Roti es la palabra hindi, urdu, punjabi que denomina al pan empleado en la cocina de la India y de algunos otros países asiáticos. En punjabi un pan grande se denomina Phulka. Generalmente la palabra roti se emplea para referirse a diferentes tipos de pan, como el chapati y la phulka, cada uno de ellos con su nombre específico. Fuera de la India, en concreto en Malasia el término se refiere a todas las formas de pan.
El roti está hecho de harina de trigo cocinado sobre una superficie plana o ligeramente cóncava de hierro denominada tawa, se emplea siempre como acompañamiento y admite cualquier alimento dentro de él ya que a veces se enrrolla, a veces se suele tomar con ghee (matequilla clarificada).(wikipedia)
Existe una variante de este plato que es la que más me gusta y es el roti trinitario, mi esposo que estuvo en Trinidad & Tobago lo probo y desde que llego a Venezuela no paro de comentarme lo sabroso que es. Buscamos sitios donde lo prepararan en Caracas pero nos fue imposible y cuando ya teníamos las esperanzas perdidas lo conseguimos; en el restaurante La Guayaba Verde preparan el mejor roti trinitario de toda Venezuela.
De todas maneras les recomiendoque prueben el roti tradicional y lo comparen con el trinitario y luegos me comentan.
