http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/ Blog en construcción Fri, 17 Jul 2009 17:09:00 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/#comment-12 jose Tue, 16 Jun 2009 23:53:59 +0000 http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/#comment-12 de donde es el palo a pique? de donde es el palo a pique?

]]> http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/#comment-10 ydamis Thu, 11 Jun 2009 08:11:44 +0000 http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/#comment-10 asi es esta es la verdadera receta, dime tu. palo a pique con tomate, esto no va palo a pique con queso y casabe que rico. un saludo asi es esta es la verdadera receta, dime tu. palo a pique con tomate, esto no va palo a pique con queso y casabe que rico. un saludo

]]> http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/#comment-5 Carlos Velásquez A. Thu, 04 Oct 2007 18:56:40 +0000 http://tati71.wordpress.com/2007/05/24/cocina-criolla-palo-a-pique/#comment-5 Soy llanero (guariqueño) nacido y criado en las sabanas de Santa Rita de Manapire y realmente esta no es la receta ni los ingredientes para preparar el palo a pique como lo hacian nuestros abuelos. Él se prepara con frijol bayo, arroz y pedazos de topocho, todo se cocina junto que quede semi aguado y al momento de comer se le raya queso por encima. La carne seca y salada se come junto a él pero se prepara aparte y se acompaña con casabe. Logicamente se le agregan aliños como la cebolla, el cebollin, ajo y manteca onotada junto a sal al gusto. ESTO ES LO QUE SE LLAMA PALO A PIQUE EN EL LLANO VENEZOLANO, POR LO MENOS AL SUR DEL GUARICO. Soy llanero (guariqueño) nacido y criado en las sabanas de Santa Rita de Manapire y realmente esta no es la receta ni los ingredientes para preparar el palo a pique como lo hacian nuestros abuelos. Él se prepara con frijol bayo, arroz y pedazos de topocho, todo se cocina junto que quede semi aguado y al momento de comer se le raya queso por encima. La carne seca y salada se come junto a él pero se prepara aparte y se acompaña con casabe. Logicamente se le agregan aliños como la cebolla, el cebollin, ajo y manteca onotada junto a sal al gusto. ESTO ES LO QUE SE LLAMA PALO A PIQUE EN EL LLANO VENEZOLANO, POR LO MENOS AL SUR DEL GUARICO.

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